[美食专区] Got 15 Minutes? 這樣味道和速度兼具的早晚餐菜式,明天做來試試看吧

自己在家做飯怎麼都會比在外用餐來得健康乾淨,中午要上班是沒辦法選擇了,帶飯實在麻煩,所以請好好照顧你的早晚兩餐吧。下班已經飢腸轆轆,實在沒力氣花半個小時煮飯嗎?那麼15分鐘總有了吧?今天為大家推薦的早晚餐菜式簡單、健康又美味,而且重點是做起來真的很快,怎麼樣?明天做來試試看吧。

 

– Breakfast –

1. 雜蔬芝士炒蛋配吐司

Got 5 Minutes? You Should Definitely Try This Satisfying Breakfast Recipes Tomorrow 1材料:2個雞蛋、1/8茶匙鹽(可按口味調整)、1/2tbsp橄欖油、紅椒粉少許、1/2杯菠菜葉、1-1/2個日曬番茄乾(切碎)、彩椒少許(切小粒)、1tbsp巴馬臣芝士碎、黑椒適量、歐芹適量(可選)、1-2片吐司

*彩椒如果預先用烤箱烤過味道更好,但直接用也可以,會更清甜。

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1.不粘鍋中加入橄欖油,中高火加熱後倒入菠菜和紅椒粉,炒至菠菜快熟後加入番茄碎、彩椒,再炒大概30秒。

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2.在碗中打入雞蛋,撒上鹽,然後攪打到徹底混合並且起泡。

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3.倒入蛋液,炒30秒至1分鐘,離火,然後撒入芝士粉翻拌均勻,接著擺盤,撒上歐芹碎和黑椒,在旁邊放上吐司即可。(吐司預先用麵包機或烤箱烤一下,或者在平底不黏鍋中稍微煎一下吃起來會更香)

 

2. 椰林飄香Piña Colada Smoothie

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材料:1條去皮切丁冰凍過的香蕉、1.5杯新鮮菠蘿、1杯杏仁椰子奶(沒有的話可以用椰奶)

製作方法:全部放進攪拌機攪打至細膩即可。

 



 

– Dinner –

晚餐部分,小編選擇推薦的是人氣中餐館P.F. Chang’s(華館)的招牌,味道富有層次,而且選用細嫩的奶油生菜來包裹吸滿濃汁的雞肉,滿足但又清爽,尤其適合現在的天氣。

1. 雞肉生菜包配白飯

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thekitchn.com

材料:

2tbsp芝麻油、1磅去骨去皮的雞胸肉(切小粒)、1tbsp植物油(其實用其他代替也可以)、2tbsp蒜頭(切碎)、1杯蘑菇(切碎)、1tbsp醬油、1/4杯海鮮醬、2茶匙生薑(切碎)、1tbsp米酒醋、1tbsp是拉差辣椒醬或者其他蒜蓉辣椒醬、馬蹄適量(去皮切碎,可選)、1個奶油生菜、蔥花適量

製作步驟:

1.中火加熱1tbsp芝麻油,加入雞肉,炒至顏色開始焦黃,盛出備用。

2.鍋中加入植物油,炒香蒜蓉和蘑菇,待蘑菇出汁變軟。

3.混合剩下的1tbsp芝麻油、醬油、海鮮醬、薑蓉、米酒醋和辣椒醬。

4.將炒好的雞肉和馬蹄碎加入到蘑菇之中,倒入步驟3混合的醬汁,翻炒至入味收汁即可。

5.用奶油生菜包裹蘑菇雞肉餡,撒一點蔥花就可以吃了,小編建議在包一點白飯進去,味道更棒。

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