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当历史人物Francis Light 遇上槟城的Rempah,会擦出什么火花呢?

最近没什么时间出去逛逛新餐厅,难得我生日时这班吃货带我去吃好料

是最近新开,很创意很火红的 Kota, When Francis Meets Rempah

难道当Francis 遇上Rempah 的时候,中西合并,把槟城的食物改造?

没错啦,就是在 Fort Cornwallis里面的

入门需要给RM10,可是只要你是他们的顾客就可以有条件的回扣

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刚好进去的时候是傍晚时分,灯也慢慢的开了

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是不是别有一番味道呢?

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一进门,Kota 就在左手边

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刚才提到的回扣是这样的,只要在店里消费超过RM20,就可以获得回扣

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店里的布置很有高级餐厅的感觉

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介绍陪我过生日的吃货们

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服务员所介绍的饮料,他们亲自做的豆蔻水和Ambarella

Megumi小姐还买了两罐回家

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好啦,下雨天,人不舒服,只好喝姜茶

他们的姜茶很好喝,不会太辣,就很刚好

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还有店员正在冲泡的Dancing Goat Coffee

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过程一点也不马虎

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所以冲泡出来的咖啡很香浓

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这是每位顾客在店里用餐都会得到的一份免费头盘

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对了,话说Kota 只有6样的食物让大家选择

好奇下问了服务员,他说这样是为了让顾客们吃得到有品质也最特别的槟城地道美食风味

而这是第一样,Curry

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Curry 的外表虽然不起眼,但是切开来的时候一股香喷喷的味道迎面而来

而里面的咖喱配上面包,一绝啊

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再来就是Laksa

很特别吧,Laksa 汤放在碗内,而Laksa 的面条呢?

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就是这样啦

拍近一些让你们看看

Laksa 有两种吃法,像popiah 的就是放在Laksa 汤里泡一泡然后吃掉

而脆脆的就是沾上酱汁放在嘴里

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再来就是Briyani

一份充满印度风味的食物

可是真的没想过可以把它改装得这么得体

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猜猜看这是什么?

你们应该绝对猜不到这就是 Hokkien

难道当Francis 遇上Rempah 的时候,中西合并,因而发明了这样特别的Hokkien?

可是这份食物是我当晚吃到最好吃的,一定要试试看

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你们又猜看这是什么?

就是Satay 啦!

和一般吃的Satay 截然不同,可是味道口感绝对一流

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6 道主食的最后一道,Nyonya

这也是我当晚的最爱,底层的Otak-otak 配上香浓的糯米,配上娘惹鸡

怎么不会让你爱上?

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虽然目录里只有6 道主食,可是还有2 样甜点让你们选择

这是Creme Brule

本小姐的最爱

有几种味道让大家选择,而我们选了Gula Melaka,Original,和Pandan 的

连Creme Brule 也融入了槟城的特点,大爱!

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而这份Parfait 有的是Jack fruit,Black Sesame,和Coconut

本人觉得black sesame 的超香的!

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整体来说,我应该了解到为什么店名会命名为Kota, When Francis Meets Rempah 了

真的有一种西方食物融入大马,槟城的风味

让人大开眼界,而且最主要的是食物都很好吃,让人回味无穷

 

 

地址:Fort Cornwallis, Jalan Tun Syed Sheh Barakbah, 10200, Georgetown, Penang.

联络: 604- 251 9420

营业时间:10am-10pm,每天营业

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