5岁女童食用自家制泡菜中毒险丧命

中国浙江绍兴诸暨市一名5岁女童,近日食用家人自制的泡菜后,出现不适,送院后证实为亚硝酸盐中毒。

据报导,王姓女童的父亲在农历新年前腌制泡菜,刚过两周便取出食用,惟王女随后出现不适,送到医院急诊室时,嘴唇和指甲都变成紫色,血氧饱和度仅83%,有明显的缺氧症状。

经诊断,王女为典型的亚硝酸盐中毒,导致其中毒的直接原因就是家里自制的泡菜。

目前,女童已脱离生命危险,恢复情况良好。

医生表示,泡菜在腌制后的两个星期内亚硝酸盐含量达到最高峰,之后便开始下降,一个月后才能放心食用。不过,医生也呼吁民众在日常生活中,减少食用腌制类食品,养成良好的饮食习惯。

本文摘自东方网

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文章作者 NaNa

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