维生素的重要性

维生素从A到K, 到底对人体有多重要？
疫情还在不断地持续蔓延，所以，维生素 (A,B,C,D,E,K..) 对人体是不可缺少的一种营养元素，那是因为一般人的体内是无法自己生产的营养，需要通过一些饮食等来吸收。话不多说，让大家了解各种的维生素以及它们的重要性，已做好最佳防备，避免生病的事故发生。

维生素的种类和重要性

【维生素A】
脂溶性的维生素A是一种强大的抗氧化剂，具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效，可以抗衰老，减少皱纹，还能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性，同时淡化斑点，维持消化以及增强免疫系统。维生素A可从蔬菜水果类【胡萝卜，红薯，玉米，西红柿】鱼肉类，动物内脏【猪肝】，牛奶等等摄取。若严重缺乏维生素A将会引来了一些疾病例如：皮肤干燥，眼角膜发生异变，对小孩会造成发育不良，影响骨骼成长状况等等。结论，维生素A人们的体内是无法产生的，必须要从食物摄取，要养成不挑食的饮食习惯哦！

【维生素B】
维生素B是一组人们身体保持健康最需要的维生素B组合之一。因为它们是属于水溶性的而不是脂溶性的，所以无法储存在我们的体内，所以必须每天从饮食或补剂中获得，尽管每日的需求量很小。B群维生素当中包括：

*维生素B1（硫胺） — 对身体细胞的生长、发育和功能至关重要
*维生素B2 (核黄素) — 利用我们吃的食物摄取能量、促进细胞生长和功能方面发挥着关键作用
*维生素B3 (烟酸) — 对将食物转化为能量以及帮助消化、皮肤和神经细胞功能有益
*维生素B5 (泛酸) — 帮助我们把食物转化为能量，对制造和分解脂肪至关重要
*维生素B6 (吡哆醇) — 在许多代谢功能，免疫和大脑发育中起作用
*维生素B7 (生物素) — 在三大营养素（蛋白质、碳水化合物和脂肪）的代谢中起作用
*维生素B9 (叶酸盐) — 对细胞分裂和DNA形成至关重要，使其对于孕妇饮食尤为重要
*维生素B12 (钴胺素) — 与其他B族维生素（红细胞发育、神经功能、DNA形成）功能相似， 但仅在动物源中自然存在

哪里可以找到它？

*维生素B1（硫胺) — 糙米、猪肉和南瓜
*维生素B2 (核黄素) — 乳制品、菠菜、杏仁和青花菜
*维生素B3 (烟酸) — 虽然许多食物含有烟酸，但鸡肉、绿叶蔬菜、玉米、小麦和鱼是最佳来源
*维生素B5 (泛酸) — 内脏、牛奶、酪梨、种籽和青花菜
*维生素B6 (吡哆醇) — 豆类、香蕉、马铃薯、肉类和坚果
*维生素B7 (生物素) — 鱼类、全谷物、酵母、肝脏和酪梨
*维生素B9 (叶酸盐) —豆类、强化谷物、芦笋、青花菜和菠菜
*维生素B12 (钴胺素)—海鲜、牛肉、鱼类和蛋

参考：ASK THE SCIENCETIST文章

当你没有足够的摄取维生素B时，会导致以下几种症状例如最常见的是贫血。贫血的症状包括头痛、疲倦、虚弱、寒冷或头晕。尽管贫血的原因很多，但当你缺乏B6和B12的确会导致慢性贫血。除此之外，维生素B缺乏的其他常见症状也会出现在皮肤、指甲和头发上，如皮疹或皮肤裂缝。长期缺乏维生素B还会导致脚气病（刺痛/麻木、肌肉丧失）。长期缺乏维生素B3 (烟酸)会导致一种称为糙皮病（pellagra）的疾病，导致消化和认知问题。而缺乏叶酸会影响细胞和蛋白质的产生，因此会影响成人和婴儿的生长。

【维生素C】

维生素C在大家的眼里是不可缺少的一份营养。若开始感觉感冒症状时，马上服用维生素C，因为有助于我们增加抵抗力，减少感冒机。同时维生素C也可以保持肌肤亮白，帮助胶原蛋白形成，许多美白保养品内都有维生素C。同时，维生素C拥有抗氧化作用，可降低人体内的胆固醇，压力大的时候，维生素C也可以帮助缓解压力哟！维生素C除了可以从柑橘类水果摄取，同时还可以从其他蔬菜水果【菠菜、甜椒、奇异果、球芽甘蓝、莓果、西红柿和青花菜】来摄取。若缺少维生素C，人体很容易形成瘀青及抵抗力下降,生病的几率将会提高。小小的温馨提醒，如果服用过量维生素C可能会引发肠胃不适哦！

【维生素D】

维生素D是一种脂溶性维生素。维生素D有两种主要形式：麦角钙化固醇和胆钙化固醇，分别称为维生素D₂和D₃。维生素D₂通常是人造的，用于强化食物。您身体在紫外线B（UVB）的帮助下制造维生素D₃或者从强化食品、动物性食物（多脂肪的鱼类、鱼肝油、蛋类和肝脏）和补充剂里获取。每天也可以固定在一大早或傍晚小晒15分钟的太阳会更健康哦！维生素D不但可以帮助促进钙以及磷等的吸收，有助于缓解骨质疏松症的功效，同时也可以增强免疫力，降低感冒及气喘的风险，也可以缓解异位性皮肤炎的症状，也可以帮助血压和血糖的调节，降低高血压、糖尿病的发病机率，改善男性功能等。维生素D可从高脂鱼类或强化谷物和乳制品摄取营养。若严重缺乏维生素D将会造成骨质疏松、驼背、老年失智、偏头痛以及高血压、抑郁症和糖尿病慢性病等。

【维生素E】

维生素也是属于脂溶性维生素之一。拥有强大的抗氧化的维生素E有助于预防中风、糖尿病、心脏病、癌症、支气管炎等，同时也可以提高身体的抵抗力，降低感冒生病的几率。维生素E可从坚果类、小麦胚芽 、谷类、深绿色蔬果【油果，菠菜，青椒】来摄取。除此之外，相信许多上班族经常会忽略维生素的重要性。所以在这里给点温馨提醒，可建议购买保健品来服用哟！但是，若摄取过多的维生素E将会造成呕吐、腹泻、胃痛、头痛等副作用。

【维生素K】

相信大家对维生素K感到很陌生，但是维生素K对人体也很重要哦！维他命K可帮助血液凝固，对于伤口愈合有很大的帮助，所以对于粗心大意受伤的人们，维生素绝对是不能缺少的！对于经常流鼻血、经期姨妈来时的大量出血也有改善作用，同时也可以防止痔疮以及体内出血的状况。那么维生素K应该从哪里摄取呢？维生素K可从深绿色蔬菜类【菠菜、包心菜、莴苣、花椰菜、绿茶、海藻、苜蓿芽豆类等】，由于平常较少人会流失维生素K，基本上服用复合维生素，加上吃蔬菜就可以维持住需要的营养啦~

参考：Dealmoon快报 （08/03/2021）

参考：ASK THE SCIENCETIST文章 （08/03/2021）

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