Penang Lang
每年临近中秋节，超市早已陆续准备上市各式各样的月饼，让大家选购。如今商家为了迎合消费者，对于月饼的馅料和口味可谓是挖空心思得力求新奇，近年来也是创新了不少口味和形状的月饼。那么，月饼有什么馅或口味？小编为大家介绍市面上常见的一些月饼吧！
传统月饼的常见馅料
1）莲蓉月饼
莲蓉月饼是市面上最常见的月饼，以莲蓉和蛋黄为馅料，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。莲蓉就是打碎的莲子。
2）豆沙月饼
豆沙月饼是将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒，就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色，具有浓郁的豆香味，咽下的时候也不会像其他月饼粘喉的不适感觉。
3）栗蓉月饼
栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料，板栗富含淀粉和矿物质，但是脂肪含量却低于其他坚果，相对而言更加健康。
4）五仁月饼
所谓五仁，并非只有五种，而是由多种不同馅料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有圆满、和谐的寓意。
5）火腿月饼
火腿月饼的馅料是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。
非传统月饼：
1）冰皮月饼
冰皮月饼特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。
2）冰淇淋月饼
冰淇淋月饼完全由冰淇淋作为馅料做成，只是用的月饼模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉让你舒爽，也是很多消费者热衷的选择。
3）Jelly 月饼
燕菜月饼不仅制作方法简易，也很受小孩子们的喜爱。晶莹剔透的外表，放进口里冰冰凉凉的感受甚是让人感到爽快。比起烤制月饼，看似梦幻精致的燕菜月饼一点都不油腻，适合男女老少吃。
4）像形月饼
像形月饼过去称猪仔饼，馅料较硬，多为儿童之食；外观生动，是孩子们的新宠。
5）巧克力月饼
巧克力月饼的月饼馅主要是巧克力以及一些果仁（比如瓜子、核桃、花生仁等），味道香甜，迎合了年轻女性的口味。
看完这些是不是已经流口水了呢?赶快到超市买来止瘾吧！
